Tìm hiểu ẩm thực bình dân ở phố núi Đà Lạt

Đây là các món không thể bỏ qua lúc đến thành phố ngàn hoa này.

Bánh căn

>>>Xem thêm: du lịch đà lạt 4 ngày 3 đêm

Vì bát nước chấm không đơn giản chỉ mang nước mắm hay mắm nêm pha mà còn mỡ hành béo ngậy cộng thịt xá xíu (thịt viên - người Đà Lạt gọi là xíu mại). lúc bánh vừa ra lò, bánh được đặt ngay ra đĩa riêng, gắp 1 cặp bánh còn nóng hổi bỏ vào chén nước mắm là sở hữu thể "chén" ngay rồi.Đây là chiếc bánh cực kỳ phổ biến ở Đà Lạt. Sẽ với hầu hết bạn tưởng nhầm đây là bánh khọt vì cũng là loại bánh làm cho bằng bột gạo pha vào nước rồi đổ vào khuôn. Nhưng hai chiếc bánh này khách nhau. Màu vàng của bánh căn là do trứng còn bánh khọt là do nghệ. Cô bán hàng sẽ hỏi khách ăn bánh không nhân, nhân trứng cút hay trứng gà, ăn mang nước mắm hay mắm nêm hay pha hai cái này lại.

>>>Tin tức: tour đà lạt 3 ngày 2 đêm

Bánh bèomột cặp bánh ko nhân chỉ có 2k, còn nhân trứng cút hoặc trứng gà thì nhỉnh hơn một chút tầm 3k-4k/1 cặp. Món này thường ăn sáng hoặc chiều tối và là món được thích hợp ở Đà Lạt đó.

Món này sở hữu thể tìm thấy ở mọi ngõ ngách Đà Lạt nhưng ngon và nức tiếng nhất cần nói tới các quán nằm trên đường tăng Bạt Hổ.

Bánh bèo sở hữu thể ăn một đĩa nhưng sở hữu chả buộc phải ăn cùng ít nhất 5 chiếc (1 lố 10 cái). Vì 1 lúc đã ăn thì sẽ ko cưỡng lại sức hút từ món chả này. bắt buộc đừng ngạc nhiên khi thấy nhiều du khách ăn tại chỗ chưa đã mà còn tậu về nữa đấy.không hề như bánh bèo Huế, bánh bèo ở xứ sở ngàn hoa siêu khác. Bánh bèo ở đây ăn trong đĩa sẽ được chan nước nhân thịt lên, cùng có bóng cá, da heo hoặc bánh mì chiên giòn rắc lên trên. Ẳn cộng 1 cái chả do tự tay bà chủ khiến.

1 đĩa thường có 6 - 8 bánh mang giá cũng hơi dễ chịu 10k. Chả đi cộng thì 2k/1 mẫu. Quán được biết đến đa dạng là quán bà Hường, hay còn gọi là bánh bèo số 4. Nằm cuối đường Phan Đình Phùng phía nghĩa địa cũ sắp cầu số 4.

Quán tương đối đông vì thế muốn ăn 2 đĩa trở lên thì gọi ngay từ lần đầu luôn nha. chú ý thêm là vào ngày ăn chay thì quán sẽ không bán.

Bánh canh

Bánh canh ở đây với phần bánh dai dai,màu đục. Nước thì hơi sền sệt , màu nước khá đỏ và cực kỳ thơm. Tô bánh canh đúng chuẩn gồm mang thịt, thêm 1 cục giò lớn đùng ngoại trừ mấy miếng chả cá dai dai bùi bùi.

các ngày lạnh cho thêm vài lát ớt nữa thì không gì tuyệt bằng. Quán này sở hữu thể tráng miệng bằng sữa đậu nành hoặc sữa chua, 1 số mẫu chè quán tự làm cho cũng khá ngon.

Quán đông khách nhất là quán Xuân An ở phố Nhà chung (đối diện trường Quang Trung). không chỉ bán bánh canh mà còn cả bún bò huế ngon không kém. Bún bò ở đây do chủ là người Huế chính gốc nấu. Thậm chí còn với nói vui về quán: "Chưa tới Xuân An là chưa đến Đà Lạt".

Buổi sáng bán bún bò, buổi chiều bán bánh canh. Giá 1 tô từ 12k –20k, sữa 2k – 3k.

Đà Lạt vẫn còn đông đảo những món ngon đang chờ đợi du khách khám phá. Mở bản đồ, hỏi người dân địa phương là sẽ được no căng bụng ngay.

>>>Dịch vụ: tour du lich da lat