Bánh tráng nướng - món Pizza của Đà Lạt

Dù ngày nay, món "Pizza Việt Nam" này đã trở nên siêu nổi tiếng nhưng tới Đà Lạt, ko phải ai cũng có cơ hội khám phá món ăn độc đáo của phố núi này.

• Đà Lạt thành phố hẹn hò lãng mạn
• Tour Trăng mật Đà Lạt

Dù hiện tại, với thể gọi bánh tráng nướng là món ăn đường phố đặc thù của Đà Lạt nhưng thực tế món bánh này mới chỉ xuất hiện ở thành phố trong sương vài ba năm trở lại đây. Ban đầu chỉ là chiếc bánh tráng nướng mỡ hành đơn giản, sau đó vì sở thích của người ăn cũng như sức sáng tạo của người bán mà món bánh tráng nướng trở thành phong phú về chủng cái cũng như hấp dẫn như ngày nay.

Thật sự, để kể bánh tráng nướng Đà Lạt ngon độc nhất mang lẽ tương đối khiên cưỡng bởi cộng là món ăn đó, tại Sài Gòn, người ta có thể thưởng thức một món ăn phong phú cả về hương, vị, sắc nhiều hơn thế đông đảo. Nhưng trong tiết trời ôn hòa quanh năm của phố núi, món ăn giản dị ấy lại vươn lên là lưu luyến một phương pháp đặc trưng. Gọi bánh tráng nướng là pizza Việt Nam hay pizza phố núi cũng ko quá lời bởi từ hình thức cũng nhưng những nguyên liệu bánh tráng nướng đều với vẻ giống món pizza bạn đã từng biết.

Sự khác biệt độc đáo nằm ở phần đế bánh, mẫu pizza Việt Nam mang đế bánh làm cho từ nguyên liệu rất Việt đó là mẫu bánh tráng. các cái bánh tráng Đà Lạt chính hiệu mỏng tang, đặt trên vỉ than nướng giòn, thêm chút hành lá xào nhuyễn, mỡ hành thơm nức, ruốc thịt đậm đà. Kế tới là lớp trứng gà tráng mỏng vàng ươm cộng các phụ liệu độc đáo khác.

với đa số thiết bị mang thể cho vào bánh tráng nướng, tùy theo sở thích mà mang thể sắm bánh tráng nướng bò khô, hay pa tê, phô mai, thịt gà, xúc xích, sốt maiyonaise...Người bán hàng quết đầu tay đa số nguyên liệu trên cái đế mỏng manh, trên bếp than hồng rực, chỉ 1 loáng là cái bánh thơm ngon có hương vị phố núi đặc thù đã ra lò.

Món ăn độc đáo, nổi danh là vậy nhưng không hề du khách nào tới thành phố này cũng dễ dàng thưởng thức được. Người ko ưa khám phá, chỉ chăm chăm đi theo lịch trình tour đặt trước sẽ khó với thể được thưởng thức vật dụng đặc sản đậm chất đường phố này. Bánh tráng nướng không thể tìm thấy trong các siêu thị sang trọng, chỉ lúc dạo bước quanh Hồ Xuân Hương, hay chịu khó thăm thú các chợ đêm, hẻm nhỏ mới có thể chọn ăn bánh tráng nướng Đà Lạt. Món pizza Việt này cũng chỉ thường được bán sau 3h chiều, lúc đó Đà Lạt lạnh, Đà Lạt mờ sương, ẩm thực Đà Lạt cũng mới trở thành quyến rũ nhất.

Đà Lạt còn mang rộng rãi món ăn đơn giản mà đặc biệt. Vị đặc thù ấy không ở nguyên liệu hay bí quyết chế biến mà chính bởi Đà Lạt đã tạo phải những món ăn đó. Thành phố dịu dàng, luôn se sắt ấy luôn khiến du khách đã từng ghé thăm nhung nhớ tới lạ lùng.

các ĐỊA ĐIỂM BÁN BÁNH TRÁNG NƯỚNG

những địa điểm bán bánh tráng nướng ở Đà Lạt thường tập trung tại các cổng trường học và trên 1 số đường như Nguyễn Văn Trỗi, Nguyễn công Trứ.... hoặc người dùng cũng mang thể đăng ký tour Khám phá ẩm thực Đà Lạt về đêmcủa siêu thị chúng tôi.