Tuy giá cao nhưng có hình dáng nhỏ nhắn, nhiều màu sắc, hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rau củ tí hon đang được các công ty, khách sạn, doanh nghiệp... quan tâm, cung không đủ cầu.
|
Củ cà rốt tí hon sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng tương đương mẫu bình thường. Ảnh: V. H. |
>>>Xem thêm: du lịch đà lạt
"Mặc dù giá có tương đối đắt nhưng tôi vẫn nhờ người quen trong gia đình đặt hàng tậu cho bằng được. dòng rau này rất được trẻ nhỏ ưa chuộng vì nó đẹp mắt, phổ biến hình dạng, màu sắc mà dinh dưỡng lại cao", chị Hoa nhắc.
Tuy nhiên, chị Hoa cho hay, dù mang người thân quen sắm giùm nhưng có tháng chị Hoa không sắm được kg nào vì mặt hàng này cực kỳ hút khách, trong khi số lượng lại ít. phổ biến lúc chủ trang trại không đủ số lượng giao cho đầu mối lớn bắt buộc không bán lẻ thêm cho khách.
Là người thứ nhất góp công trong việc mang giống sản phẩm "tí hon" về trồng, Tiến sĩ Sinh học Nguyễn Bá Hùng, Tổng giám đốc 1 nhà hàng thực phẩm tại Đà Lạt cho hay, hiện tại sản phẩm rau củ quả tí hon tại trang trại đang "cháy hàng". Mỗi tháng ông sản xuất cho khách sạn, công ty 4-5 sao ở Đà Lạt, Phan Thiết, Đà Nẵng, Hà Nội và đại lý, hãng hàng không khoảng 3-4 tấn. phổ biến khi số lượng đặt hàng nâng cao mạnh, không đủ để phân phối.
|
Bí ngô mini chỉ nhỏ vừa lòng bàn tay. Ảnh: V.H. |
>>>Tin tức: tour du lich da lat 3 ngay 2 dem
"Rất nhiều đối tác ở Singapore, Thái Lan sang đặt hàng nhưng không mang nguồn hàng để xuất khẩu. Dù muốn canh tác thêm nhưng hiện tôi chưa mang đất để trồng", ông Hùng đề cập. Theo vị này, để tậu được đất còn chất, với vị trí phong thủy tốt, đáp ứng yêu cầu khắt khe của việc trồng rau sạch là siêu khó lúc đất nông nghiệp ở Đà Lạt ko còn được như xưa, sau giai đoạn canh tác lạm dụng phân bón hóa học suốt đa dạng năm.
Ông cho hay, mẫu rau củ này không xa lạ gì đối sở hữu những nước châu Âu, nhưng sản lượng để cung ứng cho thị trường luôn thiếu. Do trọng lượng nhỏ phải năng suất đạt được so mang những sản phẩm thông thường thấp buộc phải đa dạng nông dân ngại trồng và chăm sóc. Tuy nhiên, sản phẩm này có lợi thế là hàm lượng vitamin và độ dinh dưỡng cao, tương đương sở hữu rau củ cùng loại thông thường, vì thế giá bán cũng cao hơn 20-25%. Cụ thể, cà rốt có giá 40.000 đồng một kg, cà chua bi 35.000 đồng, cà tím 35.000 đồng…
"Mặc dù giá cao nhưng chiếc này hút hàng là nhờ đặc tính "sạch". Chúng được gieo trồng theo quy trình nghiêm ngặt. khi thu hoạch, rau củ còn được đưa vào máy rửa xử lý ozone, máy sấy ly tâm phải đảm bảo chất lượng", ông Hùng đề cập thêm.
|
Hạt giống dưa hấu tí hon đang được người dùng ưa chuộng. Ảnh: V.H. |
Quy mô ko lớn như siêu thị của ông Hùng, song cô Cúc - chủ 1 trang trại tại Đà Lạt cũng đầu tư trồng thêm rau củ tí hon vài năm vừa rồi lúc nhận thấy nhu cầu. hiện tại, trang trại đang có những sản phẩm tí hon như cà chua, dưa leo, củ Radish (củ cải đỏ) được chế tạo ở một số hệ thống siêu thị to TP HCM.
"Hiện nay cà chua bi đang đứt hàng, chỉ còn củ cải đỏ và dưa leo. Củ cải một tháng chế tạo ra thị trường khoảng 1 tấn, riêng dưa leo thì số lượng phổ biến hơn. Tuy nhiên, lượng hàng trên vẫn không đủ nhu cầu của khách, thậm chí có thời điểm ko sở hữu để bán", cô Cúc nói.
Cô Cúc cũng chia sẻ, dù nhu cầu mẫu thực phẩm này đang tăng nhưng cô vẫn chưa dám trồng thêm vì sản phẩm này khó chăm sóc, mức giá lại cao bắt buộc người bình dân vẫn còn e ngại trong tiêu thụ.
ko cung cấp như hai đơn vị trên, chỉ nhận làm cho đại lý tiêu thụ, nhưng chị Vân Anh, quản lý một cửa hàng thực phẩm hữu cơ tại Hà Nội cũng thừa nhận sản phẩm tí hon này đang với cầu vượt quá cung.
"Rất nhiều bà mẹ cũng như các đơn vị marketing ăn uống đặt hàng sản phẩm này, nhưng nguồn cung rất hạn hẹp. Mỗi tháng chúng tôi chỉ cung ứng cho những đầu mối 20-30kg. Thậm chí, mang tháng sản phẩm này trên Đà Lạt đứt hàng thì lại buộc phải thất hứa mang khách", chị Anh nói. Hiện, dưa hấu, cà chua, cà rốt tại cửa hàng của chị là những sản phẩm đắt khách nhất. Giá các sản phẩm tại đây dao động quanh mức 30.000-40.000 đồng 1 kg.
không tính các sản phẩm rau củ tí hon thành phẩm hút khách, việc kinh doanh các hạt giống mẫu này cũng đang được người mua hưởng ứng. Từ Nam đến Bắc có cả chục đơn vị nhập hạt giống về bán. Chị Hương, chủ cửa hàng chuyên bán hạt giống ở Hà Nội cho biết, dù mới bán hạt được 3 tháng nhưng lượng khách đặt tậu tăng cao. Mỗi tháng chị cũng thu được vài triệu đồng từ bán những mẫu hạt này.
đặc trưng, dưa hấu tí hon dù chưa đến vụ trồng nhưng quý khách vẫn "đòi" tậu dù giá dao động 20.000-35.000 đồng một hạt. sắp tới, để đáp ứng nhu cầu người mua, chị sẽ nhập thêm hàng có số lượng to và mở rộng mô hình thử nghiệm để các bạn được tận mắt nhìn thấy thành phẩm.
>>>Dịch vụ: du lich da lat 4 ngay 3 dem
các quả dâu "sạch", được hái thường xuyên quanh năm cho thu nhập khá cao có người nông dân phố núi. " /> 
